CALABIZO
noviembre 14, 2018
El 1 de septiembre compartí con vosotros una receta en colaboración con chorizo Calabizo pero todavía no os había hablado del producto en si.
Calabizo es un chorizo 100% vegetal elaborado con calabaza,cebolla,ajo,pimentón,orégano,sal y aceite virgen extra. Elaborado de manera artesanal en Galicia y ahumado con madera de roble y curado de manera tradicional.
La manera de ideal de consumirlo es cocinado a la plancha con la tripa con cuidado de que no se queme el pimentón o rehogado,troceado y sin tripa.
Una buena manera de disfrutarlo es agregándolo a potajes,a rellenos de distintas elaboraciones.
Puedes disfrutar Calabizo dulce o picante en versión Vegana o vegetariana.
Y lo mejor no contienen alérgenos.
Si quieres una idea de como cocinar Calabizo puedes hacer Patata Dulce rellena.
Aquí puedes visitar su web para conocer puntos de venta.
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