La receta de hoy es una de esas pruebas de laboratorio culinario que intento que salgan bien,para buscar una alternativa más saludable y respetuosa.
La sobrasada es un producto que no consumo habitualmente por la cantidad de grasa que contiene y porque estoy reduciendo mi consumo de carne, pero el otro día me vino a la cabeza el sabor de la sobrasada y me puse a investigar para ver si conseguia hacer una versión vegie y la verdad que el resultado no esta nada mal.
Te animas a probarla??
INGREDIENTES
50 Gr de almendra al natural
100 Gr de tomates secos
2 Cucharaditas Pimentón ahumado
Sal
Una pizca de pimienta
1 cucharadita de ajo en polvo
2 dátiles
Una pizca de pimienta
1 cucharadita de ajo en polvo
2 dátiles
ELABORACIÓN
La elaboración es muy sencilla y solo necesita un paso previo que es hidratar los tomates.
El siguiente paso es colocar todos los ingredientes en un procesador de alimentos y tritutar hasta conseguir una mezcla homogenea.
