Las galletas que quiero compartir con vosotros son muy parecidas a las galletas de avena que puedes comprar en la tienda de productos suecos de Ikea.
cuando en su día podía comer gluten cada vez que iba a Ikea aprovechaba y traía varias cajas porque me encantaban.
Y descubrir esta receta me hizo mucha ilusión.
INGREDIENTES
115 Gr de Copos de avena
50 Gr de Harina
75 Gr de azúcar moreno
1 Pizca de Sal
1 Huevo
75 Ml de aceite
1 Cucharadita de esencia de vainilla
ELABORACIÓN
Empezamos batiendo los huevos con el azúcar y añadimos poco a poco el aceite.
Una vez esta todo integrado añadimos la esencia de vainilla
Ahora el turno de los sólidos añadimos la harina, los copos de avena y la sal integramos todo bien.
Hacemos bolas con las manos y las aplanamos.
Lo horneamos entre 10 y 12 minutos a 180ºC y listas para disfrutar.
