Sigo en mi aventura
descubriendo el mundo del pan y en esta ocasión me he decidido por un
pan de semillas.
INGREDIENTES
500 Gr de Harina sin gluten( yo he utilizado el preparado
panificable de Mercadona)
450 Gr de Agua
25 Gr de Levadura fresca sin gluten
1 Cucharada de Psyllium
1 Cucharada de semillas de Lino
1 Cucharada de semillas de Chia
1 Cucharadita de Sal
1 Chucharada de miel
40 Ml de Aceite de Oliva
ELABORACIÓN
Mezclar la harina con las semillas y reservamos
Templamos el agua y en ella disolvemos la levadura
Mezclamos el agua con la harina poco a poco y amasamos
Damos forma a los panecillos
Dejamos levar en el horno 45 minutos ,después de ese tiempo
horneamos a entre 25 y 30 minutos con el horno a 180 ºC.
