ROSQUILLAS

febrero 14, 2018





Hace días que tengo ganas de rosquillas y mi madre saco su libro de recetas y nos arriesgamos a adaptar la receta tradicional a sin gluten y el resultado no esta nada mal.


INGREDIENTES

1/2 Taza de Azúcar

50 Gr de Mantequilla

1 Huevo

2 Pocillos de café de leche

1 Taza de Harina sin gluten ( yo utilice el preparado panificable de Mercadona)

1 Sobre de levadura sin gluten



ELABORACIÓN


Ablandamos la mantequilla .

Mezclamos el azúcar con el huevo y le añadimos la leche y una pizca de sal.

Añadimos la harina con la levadura y mezclamos todo bien.

Amasamos y hacemos bolas pequeñas y le hacemos un agujero en el centro.

Calentamos el aceite y cuando este muy caliente freimos las rosquillas.

Espolvoreamos con azúcar y a disfrutar.


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