TARTA DE MELOCOTÓN Y COCO
febrero 21, 2019
Hoy os traigo la receta de una de las tartas que más nos gustan en casa y que hemos adaptado para poder seguir disfrutando de ella y que además tiene muy pocos ingredientes.
INGREDIENTES
6 Melocotones al natural
100 Gr de Coco
2 Huevos
1 Bote de leche condensada
1 Limón
1 Paquete de masa quebrada sin gluten
ELABORACIÓN
En un molde ponemos la masa quebrada y horneamos según las indicaciones del envase.
En un recipiente trituramos 4 melocotones y mezclamos con la leche condensada y el coco y los huevos.
Una vez que tengamos la mezcla lista la vertemos en el molde y decoramos con el melocotón que no hemos utilizado en la mezcla.
Hornemos a 180º C hasta que este cuajada y dorada.
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